Инновационные решения в сфере материально-технического обеспечения
+7 (495) 980-72-33
Кухня модульная контейнерная предназначена для предварительной подготовки и обработки продуктов, а также приготовления порционной пищи
Кухня модульная контейнерная выполняет функции холодной и горячей кухни и оборудована для первичной нетермической обработки пищевых продуктов питания, фасовки и хранения обработанных пищевых продуктов, приготовления пищи
Состоит из трех контейнеров, технологически стыкуемых друг с другом
|
Габаритные размеры, мм: |
|
|
длина |
6 058 |
|
ширина |
7 314 |
|
высота |
2 438 |
|
Площадь основного отсека, м² |
40,4 |
|
Высота (внутренняя/полезная), м |
2,2 |
|
Масса, кг |
7 800 |
|
Цвет снаружи |
оливково-зеленый |
|
Цвет внутри |
белый |
|
Количество входов (выходов), шт |
2 |
|
Количество окон, шт. |
0 |
|
Покрытие пола |
|
|
коэффициент теплопередачи, Вт/м2*К |
0,5 |
|
разрешенная распределенная нагрузка на пол, кг/м2 |
900 |
|
разрешенная сосредоточенная нагрузка на поверхность пола, кг |
500 |
|
Покрытие крыши |
|
|
коэффициент теплопередачи, Вт/м2*К |
0,5 |
|
Покрытие стен |
|
|
коэффициент теплопередачи, Вт/м2*К |
0,5 |
|
Отопление |
|
|
тип оборудования |
электроконвектор |
|
суммарная теплопроизводительность, кВт |
3,0 |
|
Кондиционирование (вентиляция) |
|
|
тип |
вытяжная крышная |
|
производительность (суммарная), м3/час |
7 300 |
|
Температура окружающего воздуха, ¡С |
от - 15 до + 50 |
|
Номинальное напряжение источника электрической энергии, В |
400 / 230 |
|
Номинальная частота источника электрической энергии, Гц |
50 |
|
Потребляемая мощность не более, кВт |
116 |
|
Емкость водонагревателей, л |
100 |
|
Рабочее давление системы водоснабжения, МПа |
22,4 |
|
Котел электрический пищеварочный |
|
|
количество, шт. |
3 |
|
вместимость, л |
735 |
|
Пароконвектомат |
|
|
количество, шт. |
1 |
|
объем гастроемкостей, л |
30 |
|
Электроплита с жарочным шкафом |
|
|
количество конфорок, шт. |
6 |
|
объем жарочного шкафа, л |
146 |