Инновационные решения в сфере материально-технического обеспечения
+7 (495) 980-72-33

Кухня модульная контейнерная МКК


Кухня модульная контейнерная МКК

Кухня модульная контейнерная предназначена для предварительной подготовки и обработки продуктов, а также приготовления порционной пищи

Кухня модульная контейнерная выполняет функции холодной и горячей кухни и оборудована для первичной нетермической обработки пищевых продуктов питания, фасовки и хранения обработанных пищевых продуктов, приготовления пищи

Состоит из трех контейнеров, технологически стыкуемых друг с другом


Технические характеристики

Габаритные размеры, мм:

 

длина

6 058

ширина

7 314

высота

2 438

Площадь основного отсека, м²

40,4

Высота (внутренняя/полезная), м

2,2

Масса, кг

7 800

Цвет снаружи

оливково-зеленый 

Цвет внутри

белый

Количество входов (выходов), шт

2

Количество окон, шт.

0

Покрытие пола

 

коэффициент теплопередачи, Вт/м2

0,5

разрешенная распределенная нагрузка на пол, кг/м2

900

разрешенная сосредоточенная нагрузка на поверхность пола, кг

500

Покрытие крыши

 

коэффициент теплопередачи, Вт/м2

0,5

Покрытие стен

 

коэффициент теплопередачи, Вт/м2

0,5

Отопление

 

тип оборудования

электроконвектор

суммарная теплопроизводительность, кВт

3,0

Кондиционирование (вентиляция)

 

тип

вытяжная крышная

производительность (суммарная), м3/час

7 300

Температура окружающего воздуха, ¡С

от - 15 до + 50

Номинальное напряжение источника электрической энергии, В

400 / 230

Номинальная частота  источника электрической энергии, Гц

50

Потребляемая мощность не более, кВт

116

Емкость водонагревателей, л

100

Рабочее давление системы водоснабжения, МПа

22,4

Котел электрический пищеварочный

 

количество, шт.

3

вместимость, л

735

Пароконвектомат

 

количество, шт.

1

объем гастроемкостей, л

30

Электроплита с жарочным шкафом

 

количество конфорок, шт.

6

объем жарочного шкафа, л

146